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南陽特產(chǎn):桐柏豆筋

桐柏豆筋:南陽市桐柏縣特產(chǎn),選用桐柏山原材料,純天然制作,不添加任何添加劑和防腐劑,綠色傳統(tǒng)豆制品。色如金,薄如翼,營養(yǎng)豐富,易于保存,食用方便,號(hào)稱軟黃金??诟星逍禄|(zhì)地鮮嫩細(xì)膩。

南陽特產(chǎn):桐柏豆筋(圖1)

桐柏豆筋是河南省南陽市桐柏縣的特產(chǎn)。桐柏豆筋“色如金,薄如翼”,營養(yǎng)豐富,易于保存,食用方便??诟星逍隆⒒?,質(zhì)地鮮嫩細(xì)膩。因其營養(yǎng)價(jià)值和黃金一樣珍貴,有“軟黃金”說法。

桐柏豆筋產(chǎn)地為位于南陽市風(fēng)景優(yōu)美的桐柏山,原料選取南陽Zui好的黃豆,其獨(dú)特的自然氣候讓生長在這里的大豆更具營養(yǎng)價(jià)值,用桐柏山無污染的山泉水為輔料,整個(gè)制作過程純天然,不添加任何添加劑和防腐劑,沒有任何污染加工出的豆制品,可烹飪出多種美味佳肴。本豆筋與其他同類品種不通風(fēng)的是,所采用的是百年傳統(tǒng)工藝制成,地鍋熬煮,風(fēng)味獨(dú)特。

南陽特產(chǎn):桐柏豆筋(圖2)

桐柏豆筋的做法:而桐柏豆筋正是選用當(dāng)?shù)厣L的、未施任何農(nóng)藥的大豆制作而成,再加上桐柏山甘甜的山泉水,讓桐柏豆筋無不散發(fā)著質(zhì)樸的清新的鄉(xiāng)土氣息。真正的桐柏豆豆筋是在做豆腐時(shí)抽取,但如過量抽取,豆腐不能成型,故一大塊(20斤左右)豆腐只能抽取7-8張,每天早晨出攤時(shí)才有幾張。豆筋也可以由煮沸后的豆?jié){,經(jīng)過一定時(shí)間的保溫,使其表面產(chǎn)生軟皮,挑出下垂成棍狀,再經(jīng)自然晾干而成。

桐柏豆筋的特點(diǎn):選用桐柏優(yōu)質(zhì)大豆。經(jīng)精選、加工而成,產(chǎn)品營養(yǎng)豐富、易于保存,食用方便,可加工出多種美味佳肴,深受消費(fèi)者喜愛。

食用方法:將豆筋用溫?zé)崴轁q,待完全回軟后撈出擠干水份,切成段涼拌、炒青菜、燒肉、燙火鍋或炒、燉肉均可。

桐柏豆筋采購電話:136

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