食用菌菇類十大排名 可食用菌類大全

食用菌在日常生活中較為常見，其生長周期較短，產(chǎn)量較大，且味道鮮美，富含豐富的維生素、氨基酸、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，深受大眾喜愛，那么，食用菌菇類十大排名是什么呢？小編為大家介紹一下吧。

食用菌菇類十大排名

1、金針菇

金針菇又叫冬菇，其子實(shí)體較小，呈束狀生長，顏色為白色，菌蓋為球形，口感脆嫩，且金針菇中的膳食纖維較為豐富，可以促進(jìn)腸胃消化。

2、草菇

草菇是光柄菇科真菌，其菌絲透明無色，菌蓋呈傘形或碟狀，直徑約為12厘米，顏色為灰色，且草菇的菌柄中生，呈圓柱形，長約8厘米，多生長在夏季雨后的草叢中。

3、竹蓀

竹蓀是草八珍之一，寄生在枯竹根部，形狀和網(wǎng)狀干白蛇皮相似，菌帽為深綠色，菌柄為雪白色，菌托為粉色，有雪裙仙子、山珍之花、真菌之花的美譽(yù)。

4、牛肝菌

牛肝菌是一種野生食用菌，菌蓋為半球形，菌肉為白色，菌體較大，菌柄粗壯，營養(yǎng)豐富，而且牛肝菌分布在云南各地，每年六月份到八月份生長成熟。

5、杏鮑菇

杏鮑菇是一種大型肉質(zhì)傘菌，子實(shí)體單生或群生，菌蓋直徑約為12厘米，后期呈漏斗狀，且杏鮑菇的菌肉為白色，呈纖維狀，主要分布在意大利、西班牙、法國、德國等地。

6、白蘑菇

白蘑菇又叫雙孢蘑菇，是蘑菇科真菌，其子實(shí)體中等大小，菌蓋為半球形，寬約12厘米，菌肉為白色，菌褶為粉色，主要產(chǎn)自我國新疆、四川、西藏等地。

7、香菇

香菇是光茸菌科真菌，起源于我國，有著八百多年的栽培歷史，屬于世界第二大菇，且香菇的香味獨(dú)特，味道鮮美，是一種藥食同源的食物。

8、茶樹菇

茶樹菇是柱狀田頭菇，因野生品種生長在油茶樹的枝干上而得名，其營養(yǎng)價(jià)值豐富，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物元素，是當(dāng)前開發(fā)的珍稀菇之一。

9、猴頭菇

猴頭菇是齒菌科真菌，外形似猴頭而得名，廣泛分布在北溫帶闊葉林或針、闊葉混交林中，是我國八大山珍之一，富含多肽、多糖、脂肪等活性成分。

10、平菇

平菇是側(cè)耳科真菌，子實(shí)體疊生或叢生，菌蓋呈扇狀、貝殼狀，菌褶為白色，菌柄側(cè)生或偏生，其分布范圍較廣，在世界各地均有栽培。

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