中國(guó)是世界上主要的蘋(píng)果生產(chǎn)國(guó)，產(chǎn)地主要是在山東、陜西、山西、江蘇、遼寧、甘肅、河南、新疆、云南等?，F(xiàn)在市售的蘋(píng)果種類(lèi)有很多，有脆的也有粉的。國(guó)產(chǎn)的像阿克蘇冰糖心、煙臺(tái)紅富士、陜西紅富士、黃元帥、大小國(guó)光、昭通丑蘋(píng)果、大涼山野生蘋(píng)果，進(jìn)口的像愛(ài)妃蘋(píng)果、紅蛇果、皇后蘋(píng)果和太平洋紅玫瑰等等。
蘋(píng)果主要有4大系列
分別是富士系、元帥系、嘎啦系、金冠系。
蘋(píng)果品種有很多，我們所知道的大概都是紅富士、花牛、瑞雪、瑞香紅、愛(ài)妃、松本錦，美八，秦陽(yáng)、華碩、嘎拉、紅蓋露，金世紀(jì)，麗嘎拉，蜜謝拉，巴可愛(ài)，米奇拉，美瑪、明月、甘紅、煙富八、水蜜桃蘋(píng)果、王林、維納斯黃金、西施紅、紅色之愛(ài)、華紅、秦月、世界一、金冠等等
挑蘋(píng)果主要就是看品種、產(chǎn)地、口感?！耙磺€(gè)人眼里有一千個(gè)哈姆雷特，有些人喜歡純甜，有些人喜歡酸甜，所以這個(gè)因人而異。我們知道桃子有脆面之爭(zhēng)，有人愛(ài)吃脆的，也有人喜愛(ài)粉面口感的，其實(shí)蘋(píng)果也是！
我們看看常見(jiàn)的產(chǎn)地及品種是哪些呢？因?yàn)槭艿疆a(chǎn)地的氣候、溫度、光照之類(lèi)的影響，上市時(shí)間每一年都會(huì)有誤差，有些時(shí)候誤差甚至可以達(dá)到30天左右。
熱門(mén)的23種蘋(píng)果品種如下
01 云南昭通蘋(píng)果
昭通蘋(píng)果在7月份末及8月中旬的時(shí)候就有早熟品種上市，一般正式成熟時(shí)在8月中旬，9-10月份是Zui佳時(shí)期，因此昭通蘋(píng)果大量上市時(shí)間是在9月中旬-10月份末，但有時(shí)候還跟當(dāng)年的氣候等有關(guān)。成熟時(shí)間：約8月中旬
02 貴州威寧米奇拉蘋(píng)果
“ 米奇拉蘋(píng)果”是海升集團(tuán)從新西蘭引進(jìn)到國(guó)內(nèi)種植的的早熟優(yōu)系嘎啦品種，其鮮嫩多汁，脆甜果香，紅潤(rùn)精巧。原產(chǎn)新西蘭，早熟品種。成熟時(shí)間：約8月上旬-9月
03 陜西洛川蘋(píng)果
洛川是全國(guó)蘋(píng)果優(yōu)生區(qū)之一，無(wú)霜期180天。陜西洛川，人稱(chēng)“蘋(píng)果之鄉(xiāng)”。這里出產(chǎn)的蘋(píng)果，素以色、香、味俱佳著稱(chēng)。中早熟的品種一般為嘎啦。洛川蘋(píng)果優(yōu)良品種多達(dá)47種，其中尤以紅星、紅元帥、紅冠、紅富士、國(guó)光、秦冠、黃元帥等Zui優(yōu)。成熟時(shí)間：約9月下旬-10月
04 陜西白水蘋(píng)果
白水縣是國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家公認(rèn)的蘋(píng)果Zui佳優(yōu)生區(qū)之一，素有“中國(guó)蘋(píng)果之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，其“白水”蘋(píng)果也被確定為陜西省知名品牌。白水蘋(píng)果主要是紅富士、新紅星、秦冠、美國(guó)8號(hào)、新世紀(jì)、嘎啦、瑞陽(yáng)、瑞香紅等品種。成熟時(shí)間：約8月下旬-11月上旬
05 陜西銅川蘋(píng)果
銅川蘋(píng)果主要品種為：新紅星、紅冠、紅富士等，有個(gè)大形正、色艷味濃、肉脆汁多、營(yíng)養(yǎng)豐富、含糖量高等特點(diǎn)。成熟時(shí)間：約9月中旬-10月中旬
06 山西運(yùn)城臨猗蘋(píng)果
品種為紅富士、秦冠等品種，果型端正高樁、果色鮮艷、果肉白色、口感香脆甜爽、汁液多、酸甜可口、芳香味濃，無(wú)澀感，果面光潔細(xì)膩、耐儲(chǔ)存。成熟時(shí)間：約9月下旬-10月中下旬
07 山西運(yùn)城萬(wàn)榮蘋(píng)果
蘋(píng)果品種主要有：紅富士，嘎啦，新紅星，美國(guó)8號(hào)等，果形很端正，外皮的色澤非常光亮。成熟時(shí)間：約8月下旬-10月中下旬
08 河南靈寶蘋(píng)果
靈寶蘋(píng)果的主栽品種是富士系，靈寶全市栽培品種多達(dá)114個(gè)，有發(fā)展?jié)摿Σ⑶乙呀?jīng)形成規(guī)模的品種主要有紅富士、嘎啦、金冠、紅星、華冠、秦冠、美八、喬納金、國(guó)光等。成熟時(shí)間：約9月下旬到11月上旬
09 山東煙臺(tái)紅富士蘋(píng)果
分全紅和條紋，紅富士蘋(píng)果極耐貯藏，在地下窖可以貯藏到第二年的5月，在冷庫(kù)中可以貯藏到第二年的7月份。目前煙臺(tái)培養(yǎng)的紅富士品種有2001富士、煙富3號(hào)、秋富1、長(zhǎng)富2、長(zhǎng)富6等。除開(kāi)紅富士以外，煙臺(tái)還有著像嘎拉、紅玉、桑薩、金冠、蛇果、黃富士等多個(gè)品種的蘋(píng)果。成熟時(shí)間：約10月中旬-11月。
10 山東榮成蘋(píng)果
榮成蘋(píng)果以紅富士、維納斯為主，品種有維納斯、煙富3、河北3號(hào)、長(zhǎng)富2等，以色澤鮮艷、個(gè)大形正、果面光潔、皮薄肉脆、風(fēng)味香甜、汁多爽口而深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者青睞。成熟時(shí)間：約9月上旬
11 山東煙臺(tái)奶油富士
奶油富士實(shí)際是紅富士套袋果，因?yàn)楦艚^了陽(yáng)光，果面呈現(xiàn)黃色。在9月份果農(nóng)會(huì)取掉套袋，這時(shí)候的富士就是大家所熟知的紅富士。還有一小部分果農(nóng)沒(méi)取下套袋也沒(méi)有采摘。由于一直不接受陽(yáng)光，所以剛脫袋時(shí)的蘋(píng)果呈白色。等到十一月份天寒，還在樹(shù)上套袋的就悄悄變成了這黃金奶油富士。成熟時(shí)間：約11月下旬-12月初
12 四川鹽源丑蘋(píng)果
鹽源蘋(píng)果實(shí)在稱(chēng)不上漂亮，甚至還有人為它打上了“丑”的標(biāo)簽，外表不及紅富士、蛇果那些光鮮亮麗的品種。鹽源丑蘋(píng)果的成熟周期大約是半年。丑蘋(píng)果又叫光果，就是不套袋的果。早熟品種紅將軍和嘎啦，中熟片紅，晚熟條紅和麻富士。條紅主要是2001和長(zhǎng)富2號(hào)。成熟時(shí)間：約10月中旬
13 四川阿壩小金蘋(píng)果
四川省阿壩藏族羌族自治州小金縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。小金縣主要出產(chǎn)金冠、紅富士等10余種蘋(píng)果品種，以金冠蘋(píng)果種植Zui佳，其形美色鮮，果面金黃，皮薄無(wú)斑，果味香濃，果肉細(xì)膩，汁液豐滿(mǎn)。成熟時(shí)間： 約9月中下旬
14 甘肅天水花牛蘋(píng)果
花牛蘋(píng)果，甘肅省天水市特產(chǎn)，為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，也被譽(yù)為與美國(guó)蛇果、日本富士齊名的世界三大著名蘋(píng)果品牌?；ㄅＬO(píng)果是9月應(yīng)季時(shí)令水果，果皮顏色比一般蘋(píng)果深。其實(shí)美國(guó)的蛇果跟花牛都屬于“紅元帥”這個(gè)蘋(píng)果品種。成熟時(shí)間：約9月上旬
15 甘肅慶陽(yáng)蘋(píng)果
慶陽(yáng)蘋(píng)果以個(gè)大形正、色澤艷麗、風(fēng)味濃郁、耐貯耐運(yùn)、綠色安全“五大亮點(diǎn)”先后獲得中華名果、國(guó)家優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果金獎(jiǎng)、甘肅十大名果等殊榮。慶陽(yáng)蘋(píng)果果皮厚，果面蠟質(zhì)多，果實(shí)致密，硬度大，耐貯藏。成熟時(shí)間：約10月上旬
16 甘肅平?jīng)鲮o寧蘋(píng)果
平?jīng)鼋鸸鸝ui有名，蘋(píng)果之鄉(xiāng)屬靜寧。甘肅省平?jīng)鍪腥嗣袼茌牭某A亭縣外的其它五縣一區(qū)，即崆峒區(qū)、涇川縣、靈臺(tái)縣、崇信縣、莊浪縣和靜寧縣。所產(chǎn)的“平?jīng)鼋鸸奔t富士系列蘋(píng)果個(gè)大、色艷、硬度大、糖份高、無(wú)污染、耐貯存、貨架期長(zhǎng)。成熟時(shí)間：約9月中旬-10月中旬
17 陜西禮泉秦冠
陜西省果樹(shù)研究所原蕪洲等育成，親本金冠×雞冠。套袋秦冠蘋(píng)果是Zui近多年的出口Zui佳好果子。單果重約200－250克；底色黃綠，陽(yáng)面有暗紅暈及斷續(xù)紅條紋，常帶有白色銹，在西北海拔較高的地區(qū)充分成熟時(shí)，可以達(dá)到全面暗紅色，在海拔低的平原地區(qū)則難以著色；果面光滑、蠟質(zhì)較多，果點(diǎn)明顯，果皮較厚韌；果肉乳白色，肉質(zhì)脆、稍致密，汁液較多，風(fēng)味酸甜。成熟時(shí)間：在西北地區(qū)以及華北北部、遼寧西部于10月中旬成熟
18 新疆阿克蘇蘋(píng)果
在阿克蘇本地流傳一句話(huà)：“新疆的蘋(píng)果阿克蘇打造，阿克蘇的蘋(píng)果紅旗坡打造”。紅旗坡生產(chǎn)的“冰糖心”紅富士蘋(píng)果享譽(yù)海內(nèi)外，被列為2008年北京奧運(yùn)會(huì)指定果品生產(chǎn)基地。阿克蘇蘋(píng)果采摘時(shí)間嚴(yán)格控制在每年的10月25日之后。為了保證阿克蘇蘋(píng)果的品質(zhì)，果農(nóng)們都會(huì)把阿克蘇蘋(píng)果采摘上市的時(shí)間，放到每年的霜凍期以后。這是控制阿克蘇蘋(píng)果品種的關(guān)鍵。成熟時(shí)間：約10月下旬之后
19 水蜜桃蘋(píng)果/拓季
水蜜桃蘋(píng)果是日本蘋(píng)果品種：トキ的商品名，英文：toki。翻譯成中文根據(jù)讀音叫：拓季。拓季蘋(píng)果Zui大優(yōu)點(diǎn)是，香，摘下來(lái)就有香味，這種香味與成熟王林的清香很相似。水蜜桃蘋(píng)果是日本從王林蘋(píng)果和富士蘋(píng)果中選育出來(lái)的一個(gè)蘋(píng)果品種，在我國(guó)也已經(jīng)有不少地方種植了。很多人可能都以為水蜜桃蘋(píng)果與水蜜桃的風(fēng)味有些關(guān)聯(lián)，但實(shí)際上并沒(méi)有。果肉味道有些王林蘋(píng)果的風(fēng)味，但又比王林蘋(píng)果的果肉要硬一些、要脆一些。成熟時(shí)間：國(guó)內(nèi)成熟時(shí)間9月上旬。日本青森縣成熟時(shí)間10月上旬。
20 王林蘋(píng)果
王林蘋(píng)果，日本福島縣用金冠與印度雜交選育而成，1952年命名，我國(guó)于1978年引入，屬于稀少品種。日本人給它起名王林，意指蘋(píng)果之王，是蘋(píng)果中的貴族。在我國(guó)王林的種植面積較少，對(duì)地域環(huán)境要求比較高。產(chǎn)量也不算高，所以市場(chǎng)上也很少見(jiàn)?？诟懈侍?、少汁而清脆、有種沁人心脾的果香。果面粗糙而有麻點(diǎn)，麻點(diǎn)比不套袋的黃元帥還重，產(chǎn)地：華北、山東、遼寧、河北等地也有種植。成熟時(shí)間：我國(guó)約9月-10月，日本晚熟11月上中旬
21 世界一蘋(píng)果
世界第1蘋(píng)果”原產(chǎn)于美國(guó)和日本，一般每個(gè)蘋(píng)果重量都在500克以上，因其個(gè)頭大，因此也被人們稱(chēng)為“世界第1蘋(píng)果”或者“世界Zui大蘋(píng)果。成熟時(shí)間：日本10月下旬
22 新西蘭紅玫瑰蘋(píng)果
紅玫瑰系列蘋(píng)果有三種分別:NZ Beauty（美麗系列）為早期皇后果，上市時(shí)間約為2-4月份， NZ Queen（皇后系列）為中晚果，上市時(shí)間為3-8月份，NZ Rose（玫瑰系列），玫瑰系列為改良品種，上市時(shí)間4-8月份。果皮獨(dú)特的紅潤(rùn)，猶如盛開(kāi)的玫瑰花，也因此得名。在我國(guó)是被當(dāng)做高端蘋(píng)果來(lái)賣(mài)，售價(jià)不菲。這是除了嘎啦外，新西蘭蘋(píng)果比較有代表的玫瑰品種。
23 新西蘭火箭果
Rockit Apple (PremA96) 為新西蘭Plant and Food Research研發(fā)的新迷你果型品種。由Royal Gala和GS 2184接枝培育而成。2002年由新西蘭Havelock North Fruit Company取得育種權(quán)。特點(diǎn)就是個(gè)頭非常小，跟其他蘋(píng)果在個(gè)頭上的差距比較明顯。
挑蘋(píng)果主要就是看品種、產(chǎn)地、口感?！耙磺€(gè)人眼里有一千個(gè)哈姆雷特，有些人喜歡純甜，有些人喜歡酸甜，所以這個(gè)因人而異。我們知道桃子有脆面之爭(zhēng)，有人愛(ài)吃脆的，也有人喜愛(ài)粉面口感的，其實(shí)蘋(píng)果也是！
來(lái)源：水果信息網(wǎng)
