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紫玉蘭名為辛夷,其實(shí)是份“心意”!了解玉蘭文化

霓裳片片晚妝新,束素亭亭玉殿春。眼下正值初春季節(jié),不等綠葉長(zhǎng)出,玉蘭花便早早地綻放出嬌嫩的花朵,溢出醉人的清香,向人們報(bào)告著北京的春天。玉蘭花是我國(guó)著名的早春花木,在我國(guó)至少有2500多年的栽培歷史。

紫玉蘭名為辛夷,其實(shí)是份“心意”!了解玉蘭文化(圖1)

1 白曰玉蘭,紫曰辛夷

玉蘭花又名望春花、玉堂春、木筆花,屬于木蘭科落葉喬木。因其花“色白微碧,香味似蘭”,故稱玉蘭。木蘭科是一種非常古老的高等植物,廣泛分布于亞洲和美洲的溫帶、亞熱帶及熱帶地區(qū)。全世界共有大約260種木蘭,中國(guó)占70%,堪稱“木蘭王國(guó)”。玉蘭花原產(chǎn)于中國(guó)浙江、安徽、山西、湖南、湖北、貴州、廣東等省海拔500到1000米的山地闊葉林中,它對(duì)溫度十分敏感,各地常將玉蘭作為物候觀察的重要依據(jù)。

玉蘭正二月開花,花期只有10天左右,屬于早春的花卉,故有望春花之名。由于它的花期伴隨著緯度的升高而逐步推遲,故北京和廣州相比,開花期相距達(dá)3個(gè)月之久。常見的玉蘭花有白、紫、紅、黃四種顏色。玉蘭花花大而香,晝開夜閉,午后至黃昏前是其花朵的盛放期,花姿怒放,狀如玉蝶。玉蘭樹主干挺拔通直,高可達(dá)20米,自古就是搭建房屋、造船制槳的優(yōu)良用材。

我國(guó)關(guān)于玉蘭花Zui早的文字記載見于先秦詩人屈原的《離騷》?!峨x騷》中有“朝飲木蘭之墜露兮,夕餐秋菊之落英”的佳句,以示詩人高潔的人格。唐宋時(shí)期,人們將白色的玉蘭稱為木蘭,紫色的玉蘭稱為辛夷。明代李賢、彭時(shí)等纂修的《大明統(tǒng)一志》中第1次使用了“玉蘭”之名。書中記載:“五代時(shí),南湖中建煙雨樓,樓前玉蘭花瑩潔清麗,與松柏相掩映,挺出樓外,亦為奇觀?!泵鞒送跸髸x在《群芳譜》中記敘:“玉蘭花九瓣,色口微碧,香味似蘭,故名。叢生一干一花,皆著木末,絕無柔條……花落從蒂中抽葉,特異他花?!弊仙挠裉m仍被稱為辛夷,“及開似蓮花而小如盞,紫苞紅焰,作蓮及蘭花香”。

辛夷之名是如何得來的呢?相傳古時(shí)候有一個(gè)姓秦的秀才,經(jīng)常鼻塞不通,濁涕常流,腥臭難聞。他遍訪名醫(yī),用過不少藥物,總不見好轉(zhuǎn),內(nèi)心非常苦惱,于是產(chǎn)生了輕生的念頭。一日,他在一棵古樹下準(zhǔn)備自縊,被一個(gè)過路的樵夫救下。問明緣由后,樵夫告訴他說:“此山中有一種藥可治此病?!鼻匦悴琶査幟⒛贸鲢y兩酬謝。樵夫笑笑說:“老夫認(rèn)柴不認(rèn)藥,救人一命值幾何?心誠(chéng)意肯香撲面,活命自不懼坎坷?!比缓笥檬滞钌揭恢福妥吡?。秦秀才按照樵夫的指點(diǎn)到深山中尋找,終于發(fā)現(xiàn)一種花樹,它的花苞好像毛筆頭。他采下一些花苞,煎水連服數(shù)天,果真痊愈。秦秀才高興異常,又去采了一些種子,精心種在自家院子里。從那以后,秦秀才就以此樹的花苞為得鼻病的人醫(yī)治,皆得奇效。有人問他這藥何名?他想了想,覺得這藥是樵夫暗言指點(diǎn),自己意會(huì)所得,就叫“心意”吧。天長(zhǎng)日久,就傳成了后世的“辛夷”了。因此在傳統(tǒng)醫(yī)藥中,辛夷指的是玉蘭毛茸茸的花苞,是一味治療鼻病的中藥。

辛夷花另有別名曰木筆花,因辛夷花未開之時(shí)綴于枝頭的花蕾外有一層細(xì)絨毛,遠(yuǎn)觀似毛筆筆頭,故名。唐代詩人盧肇就寫過《木筆花》:“軟如新竹管初齊,粉膩紅輕樣可攜。”生動(dòng)形象地描摹出辛夷花苞似筆的特點(diǎn)。如今,古人提及的木蘭花、辛夷花、木筆花均被當(dāng)代人視為廣義上的玉蘭花。

2 當(dāng)?shù)闷稹坝駱洹钡牟蝗~花

玉蘭花具有極高的觀賞價(jià)值,深得中國(guó)古代文人的喜愛,成為詩詞歌賦和繪畫的絕佳題材,形成了豐富的玉蘭花文化。

屈原在《離騷》《九章》等作品中多次提及木蘭,比如“朝搴阰之木蘭兮,夕攬洲之宿莽”“朝飲木蘭之墜露兮,夕餐秋菊之落英”“搗木蘭以矯蕙兮,鑿申椒以為糧”。在他的作品中,木蘭作為優(yōu)美的植物意象,與“經(jīng)冬不枯”的宿莽、“歲寒不凋”的秋菊和味含芳香的申椒一起象征著詩人堅(jiān)貞高潔的品格。此后,玉蘭便與離騷中的香草香木一起千載流芳。后代文人均以歌詠玉蘭、辛夷以追慕屈原精神。比如唐代詩人王維的《辛夷塢》:“木末芙蓉花,山中發(fā)紅萼。澗戶寂無人,紛紛開且落?!比娫诿枥L辛夷花美好形象的同時(shí),也表達(dá)了詩人抱負(fù)難展、只能寄情草木的失落感。

唐人在花卉審美上偏重大而艷麗的花朵,因此對(duì)木蘭和辛夷有著特別的偏愛。唐朝文人以“木蘭”為詞牌名,如“木蘭花令”“木蘭花慢”“減字木蘭花”“偷聲木蘭花”等。白居易在《題令狐家木蘭花》一詩中寫道:“膩如玉指涂朱粉,光似金刀剪紫霞,從此時(shí)時(shí)春夢(mèng)里,應(yīng)添一樹女郎花。”詩的首句以“玉指涂朱粉”來贊美木蘭顏色細(xì)膩均勻,內(nèi)白外紫。次句以“金刀剪紫霞”來稱頌花的熠熠生輝,光彩照人,并言其美好形象令自己感受深刻久久不能忘懷。唐代名畫《簪花仕女圖》也描繪了“膩如玉指涂朱粉”的木蘭花。

明代文人也很喜愛玉蘭。文徵明便有一首《詠玉蘭》:“綽約新妝玉有輝,素娥千隊(duì)雪成圍,我知姑射真仙子,天遣霓裳試羽衣?!鄙蛑芤灿小额}玉蘭》:“翠條多力引風(fēng)長(zhǎng),點(diǎn)破銀花玉雪香,韻友自知人意好,隔簾輕解白霓裳。”

到了清朝,由于“玉”與“裕”同音,玉蘭花被更多地賦予榮華富貴、吉祥如意的寓意。在清朝畫家筆下,玉蘭常與牡丹、海棠、杜鵑等花卉放在一起,陸恢、郎世寧、王建章、虞沅、惲壽平、鄒一貴、胡湄等畫家都畫過以上述花卉為題材的《玉堂富貴圖》。

古代文人和畫家之所以喜歡玉蘭,還有兩個(gè)原因。其一,文人將對(duì)毛筆的感情遷移到了玉蘭花上。玉蘭花含苞待放的時(shí)候“花苞有毛,尖長(zhǎng)如筆”,而古人寫文章和作畫都離不開毛筆,詩人李白又留下了“夢(mèng)筆生花”的典故,于是玉蘭花就成了文人的心頭好。其二,玉蘭被用來比喻優(yōu)秀子弟?!妒勒f新語》記述了這樣一則歷史故事。有一天,謝安問諸子侄:“咱們家身份顯赫,享有榮華富貴,你們也用不著操心政事,我為什么還總想培養(yǎng)你們成為優(yōu)秀子弟?”子侄們你看看我,我看看你,都不說話,只有后來的車騎將軍謝玄回答說:“這就好比芝蘭玉樹,總想讓它們生長(zhǎng)在自家的庭院中?。 敝x安心里為之一動(dòng)。自此以后,便開始對(duì)謝玄另眼相看,覺得他從小就與眾不同?!爸ヌm玉樹”從此以后就成為德才兼?zhèn)洹⒂谐鱿⒆拥艿拇Q。謝玄長(zhǎng)大后為人勤勉,鞠躬盡瘁,在著名的淝水之戰(zhàn)中擊敗前秦大將苻堅(jiān),保全了晉國(guó),成為一代杰出的軍事家。拆解開來,“芝蘭”大概指靈芝和蘭草,“玉樹”世上并無此物,但是后人認(rèn)為高大美麗的玉蘭可以當(dāng)之。如明代王世懋在《學(xué)圃余疏》中稱玉蘭“千干萬蕊,不葉而花,當(dāng)其盛時(shí),可稱玉樹”。清代李漁在《閑情偶寄玉蘭》中亦云“世無玉樹,請(qǐng)以此花當(dāng)之”。

紫玉蘭名為辛夷,其實(shí)是份“心意”!了解玉蘭文化(圖2)

紫玉蘭

紫玉蘭名為辛夷,其實(shí)是份“心意”!了解玉蘭文化(圖3)

黃玉蘭

紫玉蘭名為辛夷,其實(shí)是份“心意”!了解玉蘭文化(圖4)

頤和園樂壽堂的白玉蘭

3 Zui稱絕勝的園林樹木

玉蘭清新淡雅、寓意豐富,又容易成活,因此作為一種重要的園林樹木,被中國(guó)古人廣植于風(fēng)景勝地、庭院廟宇之中。明代《長(zhǎng)物志》作者文震亨認(rèn)為:“玉蘭,宜種廳事前。對(duì)列數(shù)株,花時(shí)如玉圃瓊林,Zui稱絕勝?!痹谖覈?guó)古典園林和寺廟中,玉蘭也確實(shí)是這樣栽種的。

蘇州園林是中國(guó)古典園林的杰出代表,而拙政園、網(wǎng)師園等又是蘇州園林的代表。如今,游人在拙政園、網(wǎng)師園和虎丘山的“玉蘭山房”都可以見到玉蘭的身影。

拙政園內(nèi)有一獨(dú)立小院,名為“玉蘭堂”。院內(nèi)主體建筑坐北朝南,面闊三間,堂前有回廊,堂下有臺(tái)基,設(shè)三層臺(tái)階。堂前東西兩側(cè)植白玉蘭。小院東面以矮墻與外相隔,墻上開漏花窗。南墻前筑湖石花臺(tái),立湖石、栽竹與天竺等。拙政園第1代園主王獻(xiàn)臣罷官還鄉(xiāng)后,歷經(jīng)20年建成拙政園。其間,王獻(xiàn)臣的好友文徵明曾先后四次于園中游歷賞玩,后依園中景物作《王氏拙政園圖記》和《拙政園卅一景圖詠》。據(jù)說現(xiàn)園中的“玉蘭堂”就是文徵明當(dāng)年作畫之所。初春時(shí)節(jié),游人即便不進(jìn)入堂前院中,透過院墻上的漏花窗,亦可領(lǐng)略“瑞鳥湖石上,香從玉樹來”的勝景。

網(wǎng)師園“萬卷堂”的前庭中,對(duì)植有白玉蘭二株。萬卷堂原有一匾額,上書“清能早達(dá)”?!扒迥堋奔礊楣糯倮舻钠返?,“早達(dá)”即早年發(fā)達(dá)之意,而玉蘭早春開花,冰清玉潔,暗寓其意。萬卷堂后對(duì)植桂花,古代因“桂”“貴”諧音,所以寓意夫妻“雙貴流芳”。白玉蘭和桂花相配,春來玉蘭一樹花,秋時(shí)金桂飄滿園,既富季節(jié)變化,又有“金(桂)玉(蘭)滿堂”的象征。

蘇州虎丘山風(fēng)景名勝區(qū)自古就以自然山水與人文勝跡聞名于世。玉蘭山房位于虎丘后山北坡的山坳中。玉蘭山房植玉蘭的歷史可追溯到北宋末年,其時(shí)宋徽宗于京城內(nèi)筑山,造皇家園林艮岳。負(fù)責(zé)采辦花石綱的蘇州人朱勔,遍搜奇花異石,用船運(yùn)入京城。然而朱勔從福建采購的玉蘭,還未及進(jìn)獻(xiàn),就遇到金兵南侵,于是所購玉蘭即植于虎丘后山,又修建房屋數(shù)座,于是玉蘭山房成為了吳中名勝。清乾隆十五年,當(dāng)?shù)毓賳T為迎接次年圣駕巡臨,重修玉蘭山房。清末年間,這里玉蘭樹和房屋均毀于戰(zhàn)火。新中國(guó)成立后,再次重建玉蘭山房,并補(bǔ)植玉蘭數(shù)十株。如今這數(shù)十株玉蘭也亭亭玉立,小成氣候,與遠(yuǎn)處的虎丘塔剛?cè)嵯酀?jì),令游人流連忘返。

北京從金元時(shí)期就開始種植玉蘭,明清兩代更是廣泛種植,因此現(xiàn)存的古玉蘭很多。北京Zui著名的古玉蘭有三處,一是西山大覺寺的清代白玉蘭,二是頤和園樂壽堂的清代玉蘭,三是京西潭柘寺的兩棵明代紫玉蘭。在大覺寺四宜堂北殿堂門西側(cè),矗立著一棵清乾隆年間所植的白玉蘭,距今近300年。它高達(dá)15米,樹干周長(zhǎng)達(dá)1.5米,是北京的古玉蘭之Zui。它以花繁瓣大,玉潔清香,一干一花,剛勁俊逸而馳名京城。頤和園樂壽堂的玉蘭是清乾隆皇帝在修建清漪園時(shí)種植,距今也有近300年。早在樂壽堂修建前,那里曾是玉蘭滿園,有紫、白兩色玉蘭,稱為“玉香?!?。后來大部分玉蘭被英法聯(lián)軍燒毀,惟獨(dú)這兩棵紫、白玉蘭劫后余生,是當(dāng)年的遺物。潭柘寺的兩棵紫玉蘭生長(zhǎng)在毗盧閣的東側(cè),有“紫氣東來”之意,故為寺內(nèi)象征吉祥昌瑞的圣木,所以在每年紫玉蘭盛開時(shí),潭柘寺都會(huì)舉辦玉蘭花節(jié)。

眼下,京城的玉蘭正是抽箭吐蕊之時(shí),若不踏青出游、細(xì)細(xì)觀賞,豈不是人生一大憾事?

養(yǎng)生花語

花苞入藥花朵可食

在中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中,玉蘭花的花苞叫作辛夷,是一味治鼻病的中藥。

玉蘭花不僅是著名的觀賞花卉,也具有較高的藥用和食用價(jià)值。

在中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中,玉蘭花的花苞叫做辛夷。辛夷,性辛、溫,入肺、胃經(jīng),具有祛風(fēng)通竅的功能,常用于治療風(fēng)寒頭痛、鼻塞、流鼻涕等。辛夷的化學(xué)成分主要是揮發(fā)油,揮發(fā)油中的有效成分不但對(duì)多種致病性真菌有抑制作用,還有抗病毒、局部麻醉、擴(kuò)張血管和阻斷神經(jīng)節(jié)的作用,因此是治療鼻炎的要藥。

玉蘭的花朵則有消痰、益肺的功效。民間常用玉蘭花泡茶,也可用花瓣制成玉蘭餅、用油煎食,還可用白糖腌制成玉蘭糖,作甜食餡或蒸糕的配料。明清文人喜歡制作玉蘭花饌。玉蘭花饌選擇花瓣厚實(shí)的玉蘭花,“擇洗清潔,拖面麻油煎食極佳,或蜜浸亦可?!庇纱丝芍?,古人的玉蘭吃法多樣,用玉蘭花瓣作食材,也是很美味的。

民間藝術(shù)

玉蘭與毛猴

紫玉蘭名為辛夷,其實(shí)是份“心意”!了解玉蘭文化(圖5)

用玉蘭花花苞辛夷制作的毛猴工藝品

毛猴是老北京的傳統(tǒng)手工藝品,是以蟬殼作為四肢,玉蘭花毛茸茸的花苞作為身體,模仿人或者猴子的形態(tài)做出來的。毛猴藝術(shù)將猴子的天然情趣和藝術(shù)家的創(chuàng)作完美結(jié)合,造就了一種絕妙的藝術(shù)境界。

相傳道光年間,在北京宣武門外騾馬市大街有一家名為“南慶仁堂”的藥鋪。某日,鋪中一配藥的小伙計(jì)因沒伺候好賬房先生而挨了一頓臭罵,小伙計(jì)怕丟飯碗只好忍氣吞聲。到了晚上,他在煩悶中無聊地?cái)[弄藥材時(shí),偶然發(fā)現(xiàn)蟬蛻具有某些形象特點(diǎn),不由心中一動(dòng),便決定用中藥材塑造一個(gè)“賬房先生”。他選取了辛夷做軀干,又分別截取蟬蛻的頭做腦袋,前腿做下肢,后腿做上肢,用白芨一粘,一個(gè)人不人、猴不猴的形象便出現(xiàn)了。拿給師兄們一看,都說極像尖嘴猴腮的賬房先生。小伙計(jì)覺得很開心,算是出了一口氣。就這樣,世上第1個(gè)毛猴在無意間誕生了。流傳到社會(huì)后又被有心人加以完善,逐漸形成一種深受人們喜愛的手工藝品。

光影之間

上海電視節(jié)白玉蘭獎(jiǎng)

上海電視節(jié)白玉蘭獎(jiǎng)是由中國(guó)國(guó)家廣播電視總局、中央廣播電視總臺(tái)、上海市人民主辦,上海市廣播電視局、上海廣播電視臺(tái)承辦的國(guó)際性電視獎(jiǎng)項(xiàng)。它創(chuàng)辦于1986年,與中國(guó)電視劇飛天獎(jiǎng)、中國(guó)電視金鷹獎(jiǎng)并稱為中國(guó)電視劇三大獎(jiǎng)。白玉蘭是上海市的市花,以它命名電視節(jié)的Zui高獎(jiǎng)項(xiàng),一方面象征著純潔、公正和藝術(shù)至上,另一方面也象征著中國(guó)電視人如早春的白玉蘭,擁有開拓進(jìn)取、奮發(fā)向上的昂揚(yáng)精神。

1986年12月 10日,中國(guó)第1個(gè)國(guó)際性電視節(jié),上海電視節(jié)誕生了。經(jīng)過三十多年的發(fā)展,上海電視節(jié)白玉蘭獎(jiǎng)總共設(shè)置電視劇、紀(jì)錄片、動(dòng)畫片、綜藝節(jié)目四大單元15項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng)。白玉蘭獎(jiǎng)每年舉辦一屆,一般于每年6月舉行頒獎(jiǎng)典禮。白玉蘭獎(jiǎng)是國(guó)內(nèi)電視行業(yè)的風(fēng)向標(biāo),也為世界各國(guó)展示多姿多彩的影視文化打造了一個(gè)國(guó)際舞臺(tái)。

2020年8月,第26屆上海電視節(jié)白玉蘭獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮舉行,獲獎(jiǎng)的Zui佳電視劇為《破冰行動(dòng)》,《長(zhǎng)安十二時(shí)辰》《小歡喜》《慶余年》等作品的主創(chuàng)人員也紛紛摘得殊榮。

(原標(biāo)題:玉蘭 食藥賞皆宜的望春花)

來源:北京日?qǐng)?bào)

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