提起玫瑰，想必大家都不陌生。一方面，玫瑰花形優(yōu)美，芳香怡人，色彩艷麗，是情人節(jié)饋贈(zèng)花卉的首選。另一方面，玫瑰制品也在我們生活中隨處可見(jiàn)，如蛋糕店里用玫瑰制作的鮮花餅，商場(chǎng)中售賣的玫瑰精油、玫瑰香水。但你是否知道，我們平時(shí)觀賞用的玫瑰和食用玫瑰還是有很大差別的。
觀賞性玫瑰其實(shí)是月季
史軍介紹，通常我們?cè)诨ㄊ?、花店中?jiàn)到的觀賞性玫瑰，學(xué)名應(yīng)該叫月季。它們雖然與玫瑰有“親戚關(guān)系”，但并不是真正植物學(xué)上的玫瑰。那么有人可能會(huì)問(wèn)，這么多年過(guò)情人節(jié)，我們是不是都送錯(cuò)了花？史軍解釋，傳統(tǒng)玫瑰針刺較多而且密集，花瓣比較單薄，并不是十分好看，所以包括西方國(guó)家在內(nèi)，人們?nèi)粘Ｉ钪凶鳛轲佡?zèng)用的“玫瑰”和盆栽玫瑰，一般都屬于月季。東方人愿意將玫瑰、月季、薔薇三者區(qū)分開(kāi)來(lái)稱呼，但西方人通常都稱為“rose”，所以公眾并不需要在名稱上過(guò)分糾結(jié)。
不建議食用觀賞用玫瑰
有網(wǎng)友覺(jué)著收到的玫瑰如果只用來(lái)觀賞會(huì)有些浪費(fèi)，所以想制作成玫瑰醬，或者用來(lái)泡澡，這些做法會(huì)不會(huì)危害身體健康？史軍強(qiáng)調(diào)，大家首先要分清觀賞用玫瑰和傳統(tǒng)玫瑰的區(qū)別?！皞鹘y(tǒng)玫瑰可用于制作食品及提煉香精玫瑰油，例如蛋糕店內(nèi)售賣的玫瑰鮮花餅，可能就是由傳統(tǒng)玫瑰或食用月季制作而成；觀賞性玫瑰不建議食用，因?yàn)樵谠苑N觀賞用玫瑰時(shí)，為了保證Zui終鮮花成品的質(zhì)量，花農(nóng)通常會(huì)噴農(nóng)藥來(lái)解決病蟲(chóng)害問(wèn)題。另外在鮮花運(yùn)輸過(guò)程中，還會(huì)噴保鮮劑等化學(xué)物質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)殘留在玫瑰的花、葉上，一旦食用可能會(huì)對(duì)健康造成危害?！彼M(jìn)一步解釋。
陽(yáng)臺(tái)花園適宜栽種的食用花卉
在某親子節(jié)目中，嘉賓把云南的一些鮮花作為食材來(lái)烹飪菜肴，如鮮花配雞蛋、鮮花配肉，我們是否也可以利用家里的陽(yáng)臺(tái)花園種植一些食用花卉來(lái)搭配美食呢？史軍介紹，其實(shí)有很多既可以用來(lái)觀賞又可以食用的植物適合在家中栽種，考慮到培育周期及難易程度等因素，他推薦薄荷、羅勒這類植物。薄荷可以做飲品，羅勒可以熬湯、做醬，這些食用花卉不僅能提升菜肴的整體美感、刺激食欲，更可以讓我們?cè)谑斋@的過(guò)程中獲得滿足感，所以公眾不妨栽種一些食用花卉來(lái)裝點(diǎn)你的陽(yáng)臺(tái)花園。
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