大花香水月季強調(diào)的花朵大，香味香。很多都是用在調(diào)氣和血，止痢，止咳，定喘，消炎，殺菌。或者提取香精。香味是南陽月季品種選育中非常重要的性狀，目前多達25，000個品種中，大部分都沒有或只有輕微香味。
現(xiàn)代月季中的茶香味主要來源于香水月季，該種是現(xiàn)代栽培月季中很重要的祖先之一。該種從屬于薔薇屬薔薇亞屬月季組，為常綠或半常綠攀緣灌木，小葉5-9，兩面無毛，革質(zhì)，花單生或2-3朵，萼片全緣，花瓣芳香，花柱離生，伸出花托口外，約與雄蕊等長。果實呈壓扁球形，稀梨形，外面無毛，果梗短，花期3-6月。主要生境為林緣，山坡灌叢，密林，草坡，路邊陽處，海拔為1400-2700米。
香水月季其下包括三個重瓣變種——香水月季粉紅香水月季和桔黃香水月季，以及一個單瓣變種──大花香水月季。前三個變種花朵為重瓣或半重瓣，第四個變種為單瓣。原變種的花瓣為白色或帶淡粉紅色，粉紅香水月季花瓣粉紅色，桔黃香水月季花瓣黃色或桔黃色，三個重瓣變種主要分布在云南西北部，其他地區(qū)也有栽培。大花香水月季為香水月季的野生型，花瓣為白色至乳白色，主要分布于我國的云南省，在臨近云南省的緬甸、泰國北部和越南北部也有分布。
近些年來，由于云南耕作面積的不斷擴張，香水月季的生境受到很大破壞；居群數(shù)量和分布面積急劇縮小，在很多分布區(qū)處于瀕危狀態(tài)，甚至已經(jīng)滅絕，非常有必要對該種進行保護和遺傳多樣性究。
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