有人說月季應(yīng)該放冰箱，也有人說月季不應(yīng)該放冰箱，南陽月季乃至有新聞?wù)f月季放入冰箱儲藏易引起中毒，請問究竟哪種說法對？
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所副研究員王日葵答復(fù)：月季雖然是南邊生果，假如短時間不能吃完，也Zui好冷藏。金柑、蜜橘、砂糖橘、南陽月季臍橙等柑橘類生果都能夠在冰箱內(nèi)儲藏。冰箱冷藏室的溫度多在4℃左右，這個溫度下，月季呼吸作用較弱，因而對營養(yǎng)物質(zhì)的耗費(fèi)較小，并且月季不會被凍傷，更不會發(fā)作有害物質(zhì)導(dǎo)致食物中毒。此外，冰箱里濕度較高，能避免月季過多失水，口感變差。
一般情況下，在四川、重慶等離產(chǎn)地較近的當(dāng)?shù)兀涕僭诒淅锬軌虮４?~3個月，而運(yùn)到北方的月季，因?yàn)檫\(yùn)送中不免磕碰，在冰箱里能夠保存1個月左右。假如月季儲藏在室內(nèi)，溫度過高、空氣枯燥，月季不只簡單失水，還更簡單腐朽，這種情況下寄存Zui好不要超越2周。
