提起南陽,除了月季、玉器、艾草,估計(jì)很多人會(huì)想到南陽黃牛,這是南陽的地標(biāo)特產(chǎn)之一。那么為啥南陽的黃牛全國出名?原因有三:
1)南陽黃牛役用性能好。何為役用性能?就是指南陽黃牛能吃苦,干活有勁。南油黃牛行動(dòng)能力強(qiáng),有快牛之稱;耕地效率高,每頭牛一天能耕地2-3畝;載重能力強(qiáng)!它的這些特點(diǎn),使得在機(jī)械設(shè)備不能普及的過去,得到相關(guān)部門的認(rèn)同,在南陽大力發(fā)展黃牛,并在全國推廣!
2)南陽黃牛的可食用性高。南陽黃牛不僅僅在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中有很大的用處,而且它的肉質(zhì)鮮美,皮質(zhì)優(yōu)良,具有很高的商業(yè)價(jià)值,用黃牛肉做成的黃牛肉醬、香菇牛肉醬等,風(fēng)靡全國,口感極佳!
3)南陽黃牛的適應(yīng)能力強(qiáng)。南陽黃牛體型高大,善于奔走,載重能力強(qiáng),不僅僅在平原地區(qū),在一些山地也表現(xiàn)不錯(cuò);南陽黃牛奈病能力強(qiáng),不論是寒冷還是炎熱地區(qū),都能正常繁育。因此南陽的黃牛,被很多地區(qū)引進(jìn),并作為改良當(dāng)?shù)攸S牛品種的優(yōu)質(zhì)資源。所以南陽黃牛,也被譽(yù)為全國五大良種牛之一!
記得小時(shí)候,老家南陽的黃牛真的很多,村里總是有不少人家都要養(yǎng)上一頭黃牛,用來耕地拉車。但是Zui近幾年,由于機(jī)械化的大普及,在南陽農(nóng)村一家一戶的散養(yǎng)黃牛也基本消失了,原來人流不斷的黃牛交易市場,現(xiàn)在也已經(jīng)荒廢。黃牛在南陽,現(xiàn)在多淪為肉牛、種牛,但是名聲依然很響!
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