說到芳香植物，就想到大花香水月季。芳香植物是具有香氣和可供提取精油的植物的總稱。芳香植物是兼有藥用植物和香料植物共有屬性。
芳香植物的應(yīng)用
芳香植物合成和產(chǎn)生芳香物質(zhì)，這些化合物中的一些屬于萜烯和萜類化合物。每種植物具有自己獨特的參與次生代謝的基因，這使得它們能合成各種不同的萜烯化合物。這些植物也被稱為草本藥用植物。芳香植物用途極其廣泛，大體來說，可以用于造景、保健、飲食以及其他農(nóng)業(yè)、工業(yè)用途。
從景觀設(shè)計的角度，芳香植物一般全株或者葉、花、果實能揮發(fā)出濃郁的香氣，而且通常也具有很強的觀賞性，用于特殊的花園中，可以利用芳香植物的外觀和香氣療愈人的身心。因此，這類植物也正是一類非常令人著迷的療愈花園所期待的，那些花園可以為一些身患疾病的人，提供放松心靈的場所。在城市景觀中，藥用芳香植物的使用具有潛力，這些植物自史前以來就被視為活的遺產(chǎn)。研究區(qū)域包括馬拉蒂亞市及其各縣，這些縣位于安納托利亞東部，這是土耳其特有物種的重要地區(qū)。馬拉蒂亞特別被選為研究區(qū)域，因為該市的地貌、水文和氣候特征有利于高度的花卉多樣性。研究對芳香藥用物種進行分析，以生成景觀項目中的種植設(shè)計；分析了植物的美學(xué)特性（花、葉和果的特性）、感官特性（氣味和質(zhì)地）、季節(jié)變化特性（花期和顏色變化）和使用區(qū)域（花的花壇、單獨種植、活柵欄和場地覆蓋物）。根據(jù)在研究區(qū)域邊界內(nèi)進行的民族植物學(xué)和區(qū)系研究，共鑒定出189種藥用芳香物種。其中157種為草本植物。研究還確定80種芳香藥材符合種植設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)，可用于馬拉蒂亞市的景觀設(shè)計。
芳香植物中含有的很多成分具有殺菌抗氧化的作用，特別是芳香植物中提取的精油可以改善皮膚的很多衰老問題，而且通過嗅聞、按摩的方式可以治療輔助治療很多疾病。另外，精油有一些香氣，用于空氣清新劑或者香薰也是很常見的。有些公共場所有擺放的香薰就是利用了植物精油。
很多芳香植物可以用來制作美味佳肴，例如大家熟知的月季花、薄荷、迷迭香、百里香等就可以用于制作美味的肉食。那些香料不僅不會壓制肉的香味，而且還會使肉增加一股淡淡的香氣。
芳香植物目前已經(jīng)用于制造藥品輔助治療一些疾病。研究表明，肥胖是很重要的健康隱患，它會引起大量的慢性炎癥和多種疾病。脂肪組織既是儲存能量的倉庫又是釋放幾種炎性細胞因子導(dǎo)致輕微慢性炎癥的原因。飲食攝取、低活動量、不健康的生活方式、吸煙、飲酒及遺傳和環(huán)境因素都可以影響肥胖和關(guān)節(jié)炎。目前，使用現(xiàn)代醫(yī)藥進行關(guān)節(jié)炎的健康管理產(chǎn)生了多種不良反應(yīng)。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中的藥用植物能提到明顯的效果，多種植物及其植物活性物質(zhì)在對抗關(guān)節(jié)炎和肥胖上具有明顯效果；而基于傳統(tǒng)藥用植物的治療需要通過嚴(yán)格的臨床實驗和毒性測試。除此之外，從這些芳香植物中提取的精油也廣泛用于（例如芳香療法、嗅聞或者用作香料或直接作為食物）治療關(guān)節(jié)炎和肥胖；科研結(jié)果也表明了它們的療效。
除此之外，芳香植物的精油由于具有抗氧化和抗微生物的成分，常用于防治病蟲害、食品保鮮、環(huán)境消毒等。
芳香植物與藥用植物的關(guān)系
藥用植物指的是用于防病、治病的植物。顯然這個概念也非常模糊。從植物學(xué)上來說，這芳香植物和藥用植物都是依據(jù)功能對植物進行分類，并不具備學(xué)術(shù)上的嚴(yán)謹(jǐn)性，但是從實際應(yīng)用的角度，人們總是將這二者混為一談。那么芳香植物和我們經(jīng)常使用的藥用植物有什么關(guān)聯(lián)呢？
芳香植物包含兩個特點，一個是具有香氣，無論是哪個器官含有香氣均可；另一個是可供提取精油。精油英文的名詞叫做essential oil，字面的意思就是“本質(zhì)的極其重要的油”，指的是從香料植物或泌香動物中加工提取所得到的揮發(fā)性含香物質(zhì)的總稱。顯然不是所有的植物都具有我們?nèi)祟愋嵊X可以感知的氣味——“香氣”。這些植物中提取的精油往往因為含有一些天然有機物而對于一些疾病有保健、調(diào)理和治療作用。因此，芳香植物大體上都具有一定的藥用價值。但是由于提取的方法及成本的差異，不是所有植物都去大量提取其精油的，很多木本植物的精油提取起來也是相當(dāng)?shù)馁M力，且不容易得。芳香植物中提取的精油都是一些小分子的揮發(fā)性物質(zhì)，這些成分可以作為藥物成分。除了揮發(fā)性物質(zhì)，還有很多藥物有些成分不是那些小分子揮發(fā)成分，那么有相當(dāng)一部分的藥用植物不屬于芳香植物。因此，我們可以認(rèn)為芳香植物是藥用植物中的一類。
民族芳香藥用植物學(xué)的研究
中國是一個統(tǒng)一的多民族國家，民族醫(yī)藥是中國傳統(tǒng)醫(yī)藥的官方統(tǒng)一名稱。少數(shù)民族由于醫(yī)療系統(tǒng)、語言、文化和物種特征不同而產(chǎn)生了很多民族醫(yī)藥發(fā)展的障礙?；诿褡遽t(yī)藥的研究非常少。在一些少數(shù)民族地區(qū)，傳統(tǒng)民族藥用植物種植技術(shù)、臨床實驗以及主要民族醫(yī)藥的處方等問題面臨著嚴(yán)重缺失的風(fēng)險，這可能導(dǎo)致民族醫(yī)藥難以代代傳承。
維吾爾醫(yī)學(xué)起源于新疆和田，具有悠久的歷史。在維吾爾醫(yī)學(xué)中有記載的維吾爾藥用植物達到1000種，其中大約450種被廣泛地使用。多數(shù)維吾爾醫(yī)藥都來源于植物。維吾爾人民擅長使用芳香植物藥，主要包括玫瑰、薰衣草、紅花、香菜、菊苣、丁香、豆蔻及長辣椒。
芳香植物不但被高頻率使用，而且也具有極高的經(jīng)濟價值。中國古代文獻中關(guān)于加工利用的記載中有許多芳香植物。在對新疆維吾爾民族醫(yī)藥的研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)總共36個科86種芳香藥用植物，其中34種是從歐洲、印度和地中海地區(qū)引種的。部分植物可以以果實和全株入藥，多數(shù)芳香藥用植物既可以做藥，也可以食用。新疆是一個鄉(xiāng)土芳香藥用植物多樣利用的地區(qū)，建立了完善的立體醫(yī)療保健體系。一些芳香的維吾爾族藥用植物瀕臨滅絕。因此，進一步的保護戰(zhàn)略應(yīng)該優(yōu)先考慮這些芳香的藥用植物。
芳香植物貿(mào)易
由于中國的植物資源極其豐富，與其他稀有的植物資源一樣，很多國家都與我國有植物貿(mào)易。例如尼泊爾和中國就有芳香植物的貿(mào)易。尼泊爾和中國質(zhì)檢的藥用植物和芳香植物貿(mào)易常是沿著西藏的邊境線進行的。追溯到過去，隨著幾十年中國經(jīng)濟發(fā)展和地區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，市場的整合度越來越高，很大程度上改變了這種貿(mào)易，物種的交易時間和市場的結(jié)構(gòu)都有了很多改變。
2011年之后，尼泊爾和中國的藥用芳香植物貿(mào)易蓬勃發(fā)展，當(dāng)時貿(mào)易植物的價值增長了九倍多。這一快速增長反映了更廣泛的物種構(gòu)成和更高的單價，以應(yīng)對中國日益增長的需求。貿(mào)易擴張還受到中國需求增加的推動，尼泊爾和西藏基礎(chǔ)設(shè)施改善的推動，包括高價值產(chǎn)品運輸?shù)闹憋w。邊境兩側(cè)的官方記錄說明了貿(mào)易的價值和數(shù)量，這意味著其中大部分是非法的。因此，價值鏈?zhǔn)艿椒蓹C制和法外機制的制約。
在芳香植物貿(mào)易不斷增加的狀況下，我們應(yīng)該加強相關(guān)的監(jiān)管，保護好我國的芳香植物資源，并對資源進行全面的調(diào)查、系統(tǒng)的管理及合理的開發(fā)利用。
來源：PlantScience
