正文

梅花栽培技術

一、梅花的生態(tài)習性及生長規(guī)律。

梅花原產我國的東南、西南、華中及臺灣等地,性喜溫暖,但也能較耐低溫?,F已有幾十個抗寒性強的品種能在三北地區(qū)陸地越冬。梅花對土壤要求不嚴,耐貧瘠,凡排水良好的粘土,壤土及沙壤土,微堿性土(ph值在6—8),均能良好生長。梅Zui怕澇,如遇大量積水,常易爛根致死。梅花具有較強的抗旱能力,但冬季過于干燥常易落蕾。北方早春的干風常造成生理性干旱,使部分枝條干枯。所以北方忌栽在風口處。梅花性喜陽,在陽光充足的地方生長良好。

二、園林栽植與盆景及切花栽培

1:園林栽植:梅花在我國園林栽培中,多采用傳統(tǒng)手法,以松、竹、梅‘歲寒三友’組景。突出梅花作為主題,又宜三五成叢或孤植于窗前、屋角、池旁、路邊、橋頭、亭、榭附近。或建梅花專類園,如梅林、梅嶺、梅峰、梅溪、梅徑等。開花時繁花似錦,香飄數里,是旅游及文人墨客踏雪尋梅、詠梅、畫梅的去處。露地定植梅花,要選擇適合當地氣候條件的品種,選背風、向陽,排水良好之地。定植時間,黃河以南大部地區(qū),淮河以南可于冬季以前栽植,有利于梅花提前扎根生長。北方干旱地區(qū),可于春天栽植。提前購進的苗木先用沙土培埋假植,待土壤解凍后方可栽植。栽植前要挖好樹穴,混施積肥,若土壤過于粘重,須在樹穴內加細沙石、碎桔桿或煤灰等,以利于排水。栽植前須將過長的根系修剪一下,有條件的將根系沾泥漿后栽植,泥漿內可加入生根粉、多菌靈、植物生長調節(jié)劑等。栽植深度以與原苗木地平處相同。栽后澆透水,小苗留50—70厘米剪截。在北方栽植的大樹,枝條應盡量多剪去一些,以減少水分蒸發(fā),提高成活率。為防止大風吹搖,可用竹木竿三角固定。北方寒冷地區(qū)頭兩年上凍前要適當培土保護,馴化幾年后便可解除防凍措施。

2:盆景栽培:自古以來,我國人民就非常喜歡用梅花制作成盆景,置于窗前、案頭供觀賞。多欣賞盆梅的盤根錯節(jié),蒼勁多姿。正如文學家龔自珍云:‘梅以曲為美,直則無姿;以欹為美,正則無景;以疏為美,密則無態(tài)?!?

盆栽梅花依據大小分大型古梅樁及小盆景。古梅盆景是用野生梅樁嫁接栽培品種,經多年培育而成。小盆梅是由小苗培養(yǎng)而成。梅花小盆景,培養(yǎng)快,成本低,能夠做到批量生產。加上包裝運輸容易,所以有很好的市場前景。培養(yǎng)小盆梅,首先要選易于形成花芽,開花繁密,同時兼顧花香、色艷的品種。如小紅朱砂、小綠萼、變綠萼、白須朱砂、粉紅朱砂、粉皮宮粉、虎丘晚粉、南京紅、南京紅須、桃紅臺閣、豐后、紀念及美人梅等。首先按30—50厘米的株行距將小苗栽植于大田。然后進行嫁接,根部整型,修剪培育。經過2到3年大田培養(yǎng),然后再于冬季或早春起出上盆。盆土宜選用含腐植質的腐葉土,也可加些園土及細沙,以保證土壤的透氣性。上盆時依據小梅樁的形狀再修剪根系及枝條,做到以觀賞角度上盆。

3:切花栽培

隨著國內外鮮切花市場的不斷發(fā)展,梅花切花已開始引起國內外客戶的關注。在國外,一束梅花要幾十美元。由于目前國內缺乏梅花切花生產基地,所以市場上幾乎無貨供應。建立梅花切花生產基地將有極大的發(fā)展前景。

切花生產圃也要選土壤肥沃,通風向陽,排水好的地塊。深耕,施足積肥。栽植以行距3米,株距1.5—2米為宜。栽植時按品種分行分區(qū),便于日常管理和方便分品種剪切花枝。栽植時期依據各地氣候條件于秋冬及早春。我國北方地區(qū)為提早及延長剪切花時間,也可用大棚設施栽培。

梅花切花以收獲花枝為主,與園林栽植、盆景栽植不同。要求以中、長花枝多,短枝少。所以年定植苗留30厘米剪截,然后隨著生長均勻留3到5個枝條。第二年春將所留枝條在20厘米左右處剪截,培養(yǎng)二次骨架。第二年冬及第三年春采剪切花條時,再在二次骨架處留2到3個枝,在15厘米左右處剪截,作為三次骨架。以后每個枝條就隨著采花留3到4個芽剪截。為培養(yǎng)節(jié)間短,質量好的花條,生長前期可噴1到2次矮壯素。適宜做切花的品種首選枝條優(yōu)美、香味濃、花繁密、產花量大、插瓶時間長的。如粉皮宮粉、扣瓣大紅、小綠萼、雙碧垂枝、晚碗宮粉、小宮粉、素白臺閣、江南朱砂、單輪朱砂、復瓣跳枝、龍游、二紅宮粉、凝馨、虎丘晚粉、人面桃花、姬千鳥、南京紅和美人梅等。

三、水肥管理

1澆水:梅花整個營養(yǎng)生長期,都需要足夠的水分。合理供水,才能使梅花生長良好。梅花雖然耐旱性較強,但嚴重缺水,也會造成植株生長不良,甚至死亡。北方寒冷地區(qū),梅樹常因土壤缺水而造成生理性凍害。因此,冬季更要注意保墑。春天至初夏還要澆水防旱。

梅花與桃樹一樣Zui怕水浸,一般根系浸水24小時以上,加上夏季高溫,植株很快會因無氧呼吸而受害。造成植株停止生長,出現黃葉、落葉現象。時間長了,植株便死亡。因此,夏天雨季,大田內要挖好排水溝。

盆栽梅花更應注意水分的控制管理。澆水次數和用量多少,應據溫度的高低,濕度的大小和盆土排水情況而定。生長季節(jié),6至7月份以前(即花芽分化前期),應保持盆土濕潤,保證營養(yǎng)生長階段水分的供應。7至8月份,花芽分化期(花芽分化期因栽培條件及南北氣候條件不同而不同)。應掌握“不干不澆,澆則澆透”的原則。干到新梢萎蔫下垂,部分葉片萎縮,然后再澆透水。這樣“扣水”2到3次,控制營養(yǎng)生長,促進花芽分化。梅花的芽是早熟性的,在整個營養(yǎng)生長過程中,能萌發(fā)2-3次新梢,如不適當控水,讓二次三次新梢萌發(fā),花芽就不易形成,來年就不開花或開花極少。有些人養(yǎng)的盆梅不開花,這是一個主要原因。但是,失水過度,澆水后葉片仍不能回復正常,葉片枯一半或全枯干脫落,也會影響花芽分化或死亡。另外,澆水過度,通風條件差,會造成生理性落葉,來年也不會開花。

七至八月份花芽生理分化完成后,回復正常澆水。冬季溫度較低,需水較少,應不澆或少澆。

北方春天及春夏之交,氣候干燥,可經常向老梅樁及小盆梅上噴水,增加空氣濕度。高溫烈日時,可在盆梅上架設遮光率40-50%的遮陰網,防止葉片過早卷曲,有利于梅花正常生長。

2施肥:梅花較耐貧瘠,一般不需要施肥過多,過多則枝葉徒長,花芽不易形成。但是,過少會引起生長不良。施肥的原則是‘少量,多次。’花芽分化前以氮肥為主??墒└斓娜思S尿和豆餅水,也可加施少量尿素,以10天左右施肥一次為宜。7至8月份,花芽分化后,以施磷、鉀肥為主。如過磷酸鈣、磷鉀含量高的復合肥等。每月施肥2-3次。也可用磷酸二氫鉀、葉面微肥噴施。

四、整枝修剪

梅花萌芽力強,易抽發(fā)過多分枝,如任其生長,會造成樹冠內枝條雜亂,通風透氣性差,影響花芽的形成。而且容易滋生病蟲害。所以不論地栽或盆栽,合理整枝修剪,能使梅樹生長健壯,樹形美觀,花繁葉茂。

1地栽梅樹的修剪:培養(yǎng)大梅樹的,可在苗圃內將梅苗離地50-70厘米處剪截,長出的新條保留3-4個健壯的,任其自然斜向外生長,以緩放為主,不剪或輕剪。其余枝留30厘米左右摘心,作為輔養(yǎng)枝培養(yǎng),形成自然開心的樹冠。對幼小樹的修剪要依據樹勢,強弱而定。為使枝條間能彼此平衡生長,強枝可適當重剪,弱枝宜輕剪。過密的輔養(yǎng)枝要疏除,做到不交叉重疊。對于成年樹及老梅樹,應采取“強枝弱剪,弱枝強剪”的原則。老樹弱枝強剪,能刺激隱芽萌發(fā)成徒長枝,利用這些徒長枝培養(yǎng)新的主桿、主枝,達到復壯的目的。

2盆栽老梅樁修剪:花謝后及時進行整形修剪,先剪除枯枝、病弱枝,花后枝條一般留2-3個飽滿芽短截(還要注意留芽的方向)。疏枝時還要注意去直留斜。根據樁形及方位,需要長枝的,要保留長枝。春季萌芽后,過密或方向不理想的芽要及時抹去。根據我們多年的留枝風格,采取的是,樁上所有新發(fā)枝長到10-15厘米時,按生長快慢全部摘心。過一段時間,每一個摘過心的枝條又會發(fā)出1-3個新枝,每一個新枝長到15-20厘米時再摘心。以后還會在枝條頂端萌發(fā)1-2個芽,只留1-2個葉片便摘心。實踐證明2-3次摘心,完全有效地控制了枝條的瘋長,花蕾形成的多。對于長勢旺的樹樁,砧木上萌發(fā)的沒有嫁接的芽要全部抹除;對長勢弱的樹樁,盡量保留,以‘葉茂’促‘根深’,增強樹勢。

3小盆梅的修剪:早春上盆的小梅樁,枝條經選留短截后,同樣會萌發(fā)很多芽,我們采取將所有萌發(fā)枝條留3-5片葉摘心,每個摘過心枝條又會發(fā)出1-4個新枝,然后將新枝留15-20厘米再摘心,較小的盆梅留10-15厘米便可。每盆總枝條數留20-30根。過旺枝條可用手將下部扭傷,促進花芽形成。

五、梅花的繁殖

梅花可用嫁接、扦插、壓條和播種等法繁殖。隨著現代生物技術的發(fā)展,組織培養(yǎng)也進入梅花的科研生產領域,離體組培,繁殖系數大,生產周期短。結合無土栽培,可生產無污染,無病蟲害的優(yōu)質苗木及梅花小盆景,能更順利地與國際市場接軌。

1.嫁接:生產中常用嫁接快速、大量繁育苗木。選用合適的砧木嫁接,能提高梅樹的抗寒、抗旱和抗病性。南方多用梅或桃作砧木,北方常用山杏或山桃作砧木。常用嫁接的方法是芽接、劈接、舌接、切腹接和靠接。依據嫁接的方法和用途,一年四季勻可實施。

(1)春季嫁接:主要是大樹改頭、老梅樁改接品種及苗圃地實生苗劈頭接。采用劈接、舌劈接和切腹接。方法是,

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