菜系及功效：肝調(diào)養(yǎng)食譜 活血化瘀食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜
口味：清香味工藝：酥炸
酥炸月季花的制作材料：
主料：小麥面粉400克，雞蛋200克，牛奶200克，月季花100克
輔料：發(fā)酵粉2克
調(diào)料：白砂糖100克，鹽15克，色拉油50克
酥炸月季花怎么做？
在雞蛋清、蛋黃中加入糖、牛奶，攪勻后抖入面粉、油，鹽及發(fā)酵粉，輕攪成面漿；蛋白用筷子攪打至起泡后對(duì)入面漿。花瓣加糖漬半小時(shí)，和入面漿。湯勺舀面漿于五成熱的油中炸酥。
用法：作早晚餐或點(diǎn)心食。
小帖士-健康提示：
效用：疏肝解郁，活血調(diào)經(jīng)，適用于血瘀之經(jīng)期延長(zhǎng)。按語(yǔ)：月季花能活備調(diào)經(jīng)，主治肝郁不舒、瘀血滯所致的月經(jīng)不調(diào)、胸腹脹痛、煩悶嘔惡等癥。肝調(diào)養(yǎng)藥膳
